Este vibrante Pad Thai vegano combina fideos de arroz masticables, tofu dorado crujiente y vegetales frescos en una salsa perfectamente equilibrada entre dulce, ácido y salado. Una versión vegetal del clásico comida callejera tailandesa que es igual de satisfactoria que el original. Cubierto con maní crujiente y hierbas frescas, es un plato que conquista a todos y se prepara en menos de una hora.