La Proporción de Oro
- Arroz blanco: 1:1.5
- Arroz integral: 1:2
- Basmati: 1:1.25
- Jazmín: 1:1.5
El Método Infalible
1. Enjuagar arroz hasta que el agua salga clara
2. Hervir agua con sal
3. Agregar arroz, revolver una vez
4. Tapar con tapa ajustada
5. Reducir al fuego más bajo
6. Cocinar 18 min (blanco) o 40 min (integral)
7. Retirar del fuego, mantener tapado 5 min
8. Esponjar con tenedor
Siguiente paso
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